(odpowiedzialny za przygotowanie Ango)
Na co powinien zwrócić uwagę?
- powinna być lista rzeczy przywiezionych, z zaznaczeniem gdzie one są; powinna ona być uaktualniana w razie strat czy nowych nabytków (ułatwi to końcowe pakowanie się);
Zendo
- wystarczająca ilość mat i poduszek
- mata Buddy
- zadbanie w odpowiedniej ilości o: kadzidła, kadzidło sproszkowane, węgliki, figury Buddów, duże świece (oprócz ołtarza w zendo, będzie ok. 5 ołtarzyków)
- zabezpieczenie instrumentów: mokugio, dzwonki, klapki (w tym dla Tenzo) ... i inne akcesoria
- zabezpieczenie śpiewników
- obrusy
Pokój dokusan
- znaleźć miejsce i przygotować ołtarz (Budda, kadzidła, miska do ofiarowania)
- maty i poduszki (minimum 2-3)
- Dzisia powinna zapewnić picie
Miejsce do spania dla Roshiego
- powinno być zawsze wysprzątane
- mały ołtarzyk
- uzgodnić z Dzisią, ile potrzeba mat i poduszek (przypuszczalnie po 2)
- łazienka sprzątnięta dokumentnie
- wszystko musi być choć wstępnie pomyte
- pościel, ręcznik, mydło, ogrzewanie (może zapewnienie dodatkowego)
Kuchnia
- odpowiednia ilość naczyń: do gotowania i do roznoszenia dla kelnerów
- łyżki (chochle do zupy, łyżki drewniane większe i mniejsze)
- czajniki do rozlewania wody
- naczynia do zbierania wody
- naczynia do napojów (w tym czajniki elektryczne, ekspres do kawy)
- wystarczająca ilość orioki (miski, ściereczki, setsu, łyżki, pałeczki itd.)
- wystarczająca ilość jedzenia i picia (herbaty) na początek
Jadalnia
- zorientować się ile będzie ludzi; poustawiać stoły (mając na uwadze wygodę kelnerów)
- oddzielny stół by kelnerzy mogli poustawiać naczynia
- zadbać o odpowiednie rozmieszczenie osób o głównych funkcjach w jadalni: w jadalni naprzeciwko Roshiego powinien siedzieć Doan, na sąsiednim stole na wysokości Roshiego — Tenzo, obok niego: asystent Tenzo, Soku, kelner; rozmieścić Ino w odpowiednim miejscu (zwrócić jednak przy tym uwagę na „energię”, nastrój)
- przygotować ołtarz i wszystko do niego
- znaleźć miejsce i zadbać o zawieszenie hana, umpana i bonszo
- dopilnować by wszystkie orioki były podpisane
- na półkach powinno być trochę zapasowych orioki
- dopilnować by były czyste obrusy (wydać polecenie odpowiedniej osobie)